Украшение стола на Новый год 2017. Что понравится Красному Петуху?

Новогодний праздник! Елка, мандарины, забота о подарках, нарядах и, конечно же, о праздничном застолье. Нужно не просто накрыть замечательный стол, а создать за ним истинно новогоднюю атмосферу, которая порадует всех, а особенно символ наступающего года – Красного Огненного Петуха.


Украшение праздничного стола на Новый год 2017

И главных вопросов накануне праздника два: что приготовить и как украсить стол на Новый год, в данном случае на год Петуха, 2017.

Содержание. Из статьи вы узнаете:

Знакомьтесь: грядет Петух!

Когда мы стремимся под Новый год уйти от рутины и погрузиться в мир волшебной сказки, нам нужны определенные ориентиры. Главным героем нашей новогодней фантазии, задающим тон и настроение, по традиции является животное, символизирующее грядущий год. В 2017 году к нам пожалует Красный Петух знака Огня, как вещает восточный гороскоп.

Обезьяна передаст полномочия огненной птице лишь 28 января, но уже встречая Новый год, лучше быть добрее и внимательнее к его покровителю, тогда он придет к нам дружелюбно настроенным и весь год будет благосклонен.

Даже если вы не верите в гороскопы, пусть красивая сказка поможет создать в праздник волшебную атмосферу, которая, несомненно, позитивно повлияет на нашу душу на подсознательном уровне.

Чем порадует Огненный Петух?

В китайском гороскопе Петух как покровитель года считается самым утонченным и коммуникабельным из всех животных. Всеобщий любимец обожает внимание, купается в восхищении и в восторге топорщит перья от комплиментов. На празднике стоит вести себя так же!

При этом петух всегда в ответе за свой «курятник», бдителен к появлению неприятностей, решителен и организован при их устранении. К «своим» он может быть требовательным, но при этом удивительно романтичным. Не стоит пытаться лукавить и кривить душой – он видит каждое зернышко у своих ног. Все, что он делает, должно быть совершенно!

Приняв во внимание особенности нашего восточного героя, постараемся накрыть и украсить наш новогодний стол, максимально угодив гордой и внимательной огненной птице.

Выбираем «стиль Шантеклера»

Петух, как легендарный французский Шантеклер, с одной стороны, птица привычная и домашняя, а с другой, – певец Солнца, служитель Зари с миссией артиста. Символика Огня как нельзя лучше сочетается с его сущностью. Поэтому, думая о создаваемой атмосфере, вы не ограничены в стилистике, ведь в мире так много разных петухов:

Композиция в центре стола в деревенском стиле

Оформление стола в деревенском стиле минималистично и придется по вкусу домашнему патриархальному Петуху.

  • изысканный гламур – роскошные выставочные кохинхины и брамы;
  • практичный и милый кантри – деревенские рыжие глашатаи утра;
  • таинственный и вычурный барокко – хозяева ферм лангшаны и фавероли;
  • уверенный модерн – бойцовые породы;
  • детский стиль – маленькие бентамки.

Выбирайте то, что ближе вам, а огненнокрылый покровитель найдется для любого стиля!

Оформляем стол: с чего начать?

Большой стол на Новый год

С выбора стола! Пусть застолье свершается за самым большим столом, что есть в доме, даже если вы не ожидаете много гостей. Ведь, кроме праздничного меню, на нем нужно расположить и декоративные элементы, создающие стиль и атмосферу.

Помните о 5 главных требованиях к оформлению новогоднего стола-2017, связанных с характером Петуха:

  • торжественность;
  • красочность;
  • практичность;
  • лаконичность;
  • натуральность.

Цветовая гамма. Обилие насыщенных цветов может утомить, Петух – не сорока, слишком много блеска ему не нужно. Не сочетайте слишком много ярких оттенков, выберите 1 или 2 основных цвета и «разбавляйте» их полутонами. Петух и знак Огня предлагают нам такие основные цвета праздника: алый, желтый (золотой), белый, оранжевый. В качестве вспомогательных смело привлекайте и синий, и зеленый: вспомните переливы петушиного хвоста!

Скатерть ярких тонов на новогоднем столе

Скатерть. Это основа для любых блюд и декора. Отнеситесь к выбору фона ответственно: он послужит «холстом» для вашей новогодней палитры. В этом году рекомендуется выбрать скатерть самого яркого цвета из имеющихся у вас либо взять белую с узорчатой отделкой. Интересным решением могут стать две контрастные скатерти, наложенные внахлест по диагонали: классикой считается красно-белая композиция.

Салфетки. Сегодня они обязаны быть особенно изящными и придавать трапезе утонченность. Цвет их должен контрастировать со скатертью: если она светлая, идеальным будет алый оттенок, а для других тонов подойдет универсальный белый. Конечно, можно просто положить их на тарелки или под них, но наряднее свернуть в необычную форму, перевязать яркой лентой, вставить в красивый держатель, добавив по маленькой хвойной веточке.

Салфетки и посуда

Тарелки и салфетки должны сочетаться между собой и вписываться в общую гамму оформления стола.

Посуда. Выбирая сервиз для праздничного стола, отдайте предпочтение одноцветным вариантам тарелок, красиво сочетающихся со скатертью. Помните о натуралисте-Петухе: никакого металла, пластмассы и меламина, только природные материалы – стекло, фарфор, а если вы оформляете стол в народном стиле, это могут быть дерево и глина.

Бокалы, рюмки, фужеры – их ассортимент зависит от планируемых напитков, а вписать их в общий стиль помогут декоративные элементы – подставки под низ, маленькие бантики, завязанные на ножках.

Оформление стульев на Новый год 2017

Не забудьте о стульях! Прежде чем ставить на стол праздничные блюда, оглядитесь: все ли гармонично? Часто, украсив елку, окна и сам стол, хозяева забывают о стульях, и они выпадают из общей праздничной гаммы.

Позаботьтесь об этом! Вариантов много:

  • накройте стулья белой или другой однотонной тканью;
  • повяжите на спинки ленты в тон скатерти или салфеткам;
  • повесьте на обратной стороне спинки елочный веночек, украшенный блестящим дождиком;
  • воспользуйтесь готовыми декоративными чехлами в виде снеговика, новогоднего колпака, ну, или петуха, разумеется!

Символичные моменты сервировки стола

Организованный порядок на новогоднем столе

  1. Петух любит блеск и пафос, но еще и приверженец порядка, поэтому стол должен быть очень аккуратным, все должно стоять на своих местах и не нарушать общую гармонию.
  2. Никто из гостей не должен испытывать даже мелкого дискомфорта, поэтому поставьте в удобном месте соль, хлеб и приправы.
  3. Лишние детали, перегруженность мишурой для основательного Петуха неуместна. Лучше один яркий центральный элемент, чем много «островков хаоса».
  4. В этом году на столе обязательно должно быть нечто помимо еды, изготовленное руками хозяйки дома. Женщина в ответе за домашнюю энергетику, именно она находит общий язык с домашней птицей. Декорируйте бутылку шампанского, вышейте салфетку, создайте декоративную композицию и поместите ее на видное место.
  5. Поскольку празднику покровительствует стихия Огня, свечи должны быть обязательным атрибутом сервировки. Поставьте их возле каждого прибора, поместите в центральную композицию или пустите плавать в стеклянную вазу с водой. Подсвечники можно сделать своими руками из подручных материалов, например, тыковок или апельсиновых корок. А можно поставить свечи в бокалы, наполненные послойно кофе, макаронами, различными зернами: креатив и естественность в одном флаконе, вернее, подсвечнике!

Разнообразные свечки на столе

Накрыли? А теперь украсим! Создаем антураж для новогоднего ужина

Хвоя в центре стола и свечи разной формы на новогоднем столе

Наш стол уже готов принять угощение, но для праздника ему кое-чего не хватает. Не забывайте, у нас не просто праздничная трапеза, а новогоднее действо!

Рекомендуем не загромождать стол лишними деталями. Петух любит находиться в центре внимания – давайте создадим броскую центральную композицию и дополним декор необычным освещением.

Как можно украсить центр стола?

Стеклянная ваза в центре стола

  1. Хрустальная салатница или глиняная тарелка с заранее пророщенными зернами, украшенными дождиком и серпантином – пернатому символу года такое наверняка придется по вкусу!
  2. Ваза, наполненная водой, лепестками роз и блестками дождика, в которой плавают горящие свечи: вода поглощает негативную энергетику, а свечи символизируют стихию грядущего года.
  3. Традиционная хвойная композиция. Чтобы приблизить ее к петушиной символике, не скупитесь на золотой дождь, можете использовать перья.
  4. Ветки, задекорированные искусственным снегом, серебрином и свечами. Смотрится просто, но при этом элегантно. Оживите композицию мандаринами, глазурованными новогодними пряниками, шишками.
  5. Многоярусная конфетница, наполненная хвоей, елочными шарами, апельсинами в различных сочетаниях.
А про красивые новогодние композиции, которые можно сделать самостоятельно, можно прочитать вот здесь.

Оформление блюд на Новый год 2017

Несмотря на новогоднюю тематику, не слишком увлекайтесь снеговиками и заснеженными елками: стихия огня и снег все же антагонисты. Фанфарону Петуху, принадлежащему к данной стихии, будет гораздо приятнее, если вы оформите салат, например, в виде его портрета. И, разумеется, в тренде всевозможные «поляны» из салатных листьев, деревенские домики и все вариации цветов.

Блюда в виде петуха

Петух птица домашняя и основательная. Он не любит сложности, предпочитает все подлинное, естественное и простое. Это значит, что на праздничном столе место блюдам, на приготовление которых не потребуется много времени и сил. Если отдавать предпочтение легкой пище, тогда новогоднюю трапезу можно организовать благодаря подбору разнообразных солений, салатов, несложных главных блюд и нарезок из фруктов и мяса, естественно приготовленного дома.

Внимание! В поисках легких рецептов, не забывайте о том, что блюда должны быть красочными. Салаты или нарезки, предлагающие образ наступающего года – чем не произведения кулинарного искусства!

Помните! Петух – животное, любящее природу и любвеобильное. Занимаясь оформлением стола, стоит обустроить на нем экологическую зону с привлекательными блюдами, цветами (можно даже в горшках), ветками хвои и обязательно – зерном. Зерна злаковых культур – необходимая деталь, которую можно представить не только в форме колосков, но содержимого сюрпризных мешочков или миниатюрных керамических горшочков.

Выпечка

Обратите внимание, что выпечка должна быть домашней и приготовленной непосредственно перед торжеством. Для Петуха – это настоящее лакомство. Предпочтение порционным вариантам сладостей. К примеру, можно предложить гостям новогодние пампушки или пирожки. Откажитесь от традиционных начинок и придумайте нечто интересное. Выпечка в форме косичек, солоноватых или сладких, – блюдо, которое понравится Петуху и гостям.

Капкейки в виде петушков

Год Петуха лучше всего встречать порционной выпечкой: попкейки, кексики и подобные вариации сладкого угощения – лучшее решение вопроса. Для оформления используйте применять мастику или сливочный крем. Благодаря фантазии можно выпечку оформить, к примеру, сладким кремовым гнездом и сидящим в нем молодым Петушком. Медовые пряники в форме символа года легко украшаются с помощью глазури, мармелада и крема.

Бывалые кулинары могут испечь торт и оформить его в виде Петуха. Для этого необходима сноровка, умение работать с мастикой и фантазия в создании незабываемого образа.

Салаты

Разнообразить праздничное меню можно несложными вариантами давно любимых салатов, но в оригинальном исполнении. С помощью фантазии, желтков, болгарского перца, зелени и других ярких ингредиентов не сложно сформировать символ года Петуха.

Салаты в виде петушков

Слоеные салаты, по традиции, укладываемые в салатники, в преддверии наступающего Нового года стоит выложить на широкие блюда, соблюдая пропорции фигуры Петуха.

Внимание! Желательно исключить из списка ингредиентов куриное мясо. Для украшения фигурки лучше отобрать свежие и вареные овощи: морковь, маслины или оливки, белок от перепелиных яиц.

Если за новогодним столом будут люди, следующие канонам вегетарианства или придерживающиеся диеты, то и для них можно сделать приятный сюрприз, оформив салат из свежих овощей: огурцов, редиса, свеклы, моркови и лука, в форме хозяина наступающего года.

Тем, кому не под силу художественные излишества, можно пользоваться более простыми приемами: украшением выложенного горкой салата станет яйцо со схематическим изображением петушка. Болгарский перец и маслины в этом помогут.

Даже простое пюре из картофеля можно подать на стол в форме Петуха: хвост из зелени, глазки из маслин, клюв, гребешок и бородка из моркови или сладкого перца. По краю блюда можно разложить горох или кукурузу.

И не забывайте про зерновые: кукуруза, горох, каперсы и даже гранат – элементы в украшении салатов, которые вполне могут заменить натуральные злаковые.

Закуски

Вариантом оформления нарезки может стать собранная на большом блюде коллекция канапе: твердый сыр и маслины, крекеры с мягким сыром и орехами, черри с базиликом и сырными шариками, крекеры с паштетом и креветками. Все это раскладывается на блюде в форме петушиного хвоста: последовательность выкладки – дело вкуса.

В категории холодных закусок можно использовать паштеты, обильно украшая их горошком, кукурузой и зеленью. При оформлении бутербродов с помощью овощей можно выкладывать схематические, плоские или объемные, фигурки Петуха.

Фруктовая нарезка в виде петухов

Фруктовые нарезки отлично смотрятся в форме оригинальной композиции, в центре которой будет возвышаться фигурка символа года – Петуха. Мандарины, бананы, киви, виноград, яблоки и клубника, уложенные рядами, могут стать основанием-полянкой. А самого героя можно смастерить, используя апельсин в качестве туловища, к которому прикреплены: перец, вырезанный в форме крыльев, гребешка и бородки, хвост из ананасовой листвы, морковь – клюв. А шею исполнит баклажан.

Фигурки Петушков получаются из обычных мандаринок в очищенном виде. Гребешок и лапки создаются из кожуры.

Бутерброды

В качестве оригинальной закуски можно предложить традиционные бутерброды, придав им форму символа года наступающего. Круглые хлебцы украшаются морковкой, сыром, сладким перцем, зеленью. Зерновой хлеб станет особо символической основой для бутербродиков.

Что будем пить?

Петух — это воплощение домашних обычаев. Поэтому кстати будет традиционное шампанское. Неплохой идеей станут легкие и вкусные коктейли из 2-3 компонентов.

Из крепких и не очень напитков символическим будет присутствие пшеничного виски и даже бутылочки пива. Оба этих напитка делают из зерен.

Из неалкогольных напитков лучше выбрать те, что не противоречат принципу естественности. Вряд ли Петух соблазнится «Кока-Колой» или другой «химической» газировкой. То ли дело домашний компот (пригодятся осенние заготовки или свежесваренный узвар из сухофруктов). Прекрасным выбором будут всевозможные натуральные соки. И, конечно же, в доступности должен быть графин со свежей и чистой водой.

Меню на 2017 год с рецептамиРаздумываете, что приготовить на праздничный ужин?

Посоветуем, как составить меню в год петуха и что приготовить на Новый год в 2017 году.

Новый год – время сюрпризов

Заботясь о праздничном столе, не забудьте и о других способах подкрепить новогоднее настроение. Подарки – то, что мы, словно дети, ждем от волшебника Деда Мороза. Разумеется, презенты родным и близким уже приготовлены и ждут своего часа под елочкой. Но как приятно будет каждому гостю получить небольшой сувенир, который станет памятью об этом дивном вечере!

Подарочки можно поставить на стол возле каждого прибора, разыграть в лотерею или вручить с помощью «дед-морозовского» мешка. Они могут быть одинаковыми или различными: кому что попадется. Вот примеры недорогих, но тематических сувениров, которые понравятся каждому:

  • фигурки петуха из керамики, дерева, стекла, ткани, фетра и т.п. (избегайте изделий из ненатуральных материалов, сегодня долой пластмассу!);
  • небольшие пряники, индивидуально выполненные для каждого гостя (можно в виде символа года, а можно и изображающие что-то значимое лично для каждого человека);
  • красивая ручка, можно именная (символика в том, что перо – оно и в ручке перо!);
  • декоративная свеча (в поддержку стихии Огня);
  • небольшое украшение с блестящим элементом (медальон, кулончик, заколка, брошка для женщин, запонки, булавка для галстука – для мужчин);
  • носочки или варежки, настоящие или декоративные;
  • брелок с памятной надписью – и оригинально, и полезно;
  • пачка приятного травяного чая;
  • именная чашка с рисунком новогодней тематики – всегда придется кстати.

Готовьтесь к новогоднему празднику увлеченно, с позитивом в сердце и улыбкой на устах, и тогда результат не только порадует вас и ваших близких, но и принесет вам много приятных воспоминаний, превратив этот волшебный вечер в преддверие столь же прекрасного и удачного года.

И, наконец, посмотрите фото с примерами украшения стола и блюд на Новый год. Надеемся, что они помогут вам украсить свой праздник.

Один комментарий

  1. Восхитительно! Спасибо! Удачи вам!

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован.